Foies de volaille et poulet : toutes nos recettes

Une toute petite Terrine de volaille au genièvre qui se fait très vite et qui nous a régalés.
Il faut la laisser reposer 24 heures avant de la consommer.
Quelle aubaine, tout est prêt d’avance et la terrine fera une belle entrée pour un repas en petit comité.

Une merveilleuse terrine de volailles à l'armagnac associant canard, poulet et caille pour une terrine qui ravira petits et grands

Spécialité pour Pessa'h, la Pâque juive. Une recette traditionnelle cuisinée pour le repas (Seder) de Pessah : poulet rôti farci avec du pain azyme, des foies de volaille (ou fruits secs), du céleri, des fines herbes, épicé.

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté à la patate douce et à la citrouille.

Envie de Poulet farci au foie de volaille cuit à la vapeur - Culinaire Amoula ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Un poulet suprême, aromatisé, cuisinée avec une farce composée de foie de volaille, de champignons, de fines herbes et de beurre. Une volaille rôtie au four, au beurre et à la crème fraîche

Je me suis très inspirée de la recette de terrine de cochon aux foies de volaille de David Baroche extraite du livre les petites cochonailles. J’ai juste remplacé la poitrine ou la gorge de porc par de l’échine.

Un délicieux poulet rôti autrement

De délicieuses brochettes grillées au bbq, au beurre, en marinade de fines herbes, alternant champignons, lard, foies de volaille.

Envie de goûter à la recette de terrine 100 % volaille ? Cette recette de terrine est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.